När går saven upp i björken?

Innehållsförteckning:

1. När går saven upp i björken?
2. Hur länge kan man ha björksav i kylen?
3. När är det bäst att klyva björkved?
4. Kan diabetiker dricka björksav?
5. Är det farligt att dricka för mycket björksav?

När går saven upp i björken?

Björken savar bara en kort period (ca. 4 veckor) på våren. Perioden börjar när snön just har smält bort och dagstemperaturen når över några plusgrader. Savningen slutar tvärt när löven slår ut.

Hur länge kan man ha björksav i kylen?

Björksaven håller endast 2-5 dagar i kylskåp men kan frysas in för längre hållbarhet. Tappning av björksav kan endast ske under ca 4 veckor per år. Generellt sett mellan vinterns uppbrott och knoppsprickningen på våren. Passa på att tappa björksav nu då den efter knoppsprickningen brukar få en bitter smak.

När är det bäst att klyva björkved?

Förr sa man ”Ved ska klyvas före påsk”, då hinner den ligga på tork under våren och sommaren innan vinterns vedeldning börjar. Om man hinner kan man fälla träden och klyva veden i slutet av året så att veden även får torka under vintern då luftfuktigheten är som lägst.

Kan diabetiker dricka björksav?

Björksav smakar lite sött eftersom att den ju innehåller björksocker. Men björksocker är dessutom bra för tänderna, så ingen fara. Björksocker behöver inte heller insulin för sin omsättning, så det är bara att dricka på!

Är det farligt att dricka för mycket björksav?

Björksav smakar lite sött eftersom att den ju innehåller björksocker. Men björksocker är dessutom bra för tänderna, så ingen fara. Björksocker behöver inte heller insulin för sin omsättning, så det är bara att dricka på!